Sự giống nhau và khác nhau giữa bia chai, bia lon, bia hơi, bia tươi và bia sệt

Giống nhau:

Các loại bia là đồ uống có độ cồn thấp, dinh dưỡng cao được sản xuất từ malt đại mạch, men bia, hoa houblon, nước. Có thể có thêm thảo mộc, trái cây.

Khác nhau:

1. Bia chai và bia lon

Nồng độ cồn và lượng đường của bia chai, bia lon cao hơn bia hơi và bia tươi.

Quá trình lên men của bia chai, bia lon cũng diễn ra lâu hơn

Thời gian bảo quản bia chai, bia lon lâu khoảng vài tháng.

Bia chai và bia lon chỉ khác nhau ở quy cách đóng gói.

2. Bia hơi

Bia hơi có thời gian lên men bia ngắn (7 đến 10 ngày), độ đường thấp.

Sau khi lên men không cần lọc các nấm men, bia hơi được chiết vào các thùng chứa đã được làm sạch bằng khí nén, nước nóng và xút. Sau đó, bia được thanh trùng bằng hơi nóng nhiệt độ cao (135 độ C) và được làm lạnh lại.

Thời gian bảo quản bia hơi ngắn khoảng 3 ngày.

3. Bia tươi

Bia tươi có thời gian lên men dài gấp đôi bia hơi và được nấu với độ đường cao hơn.

Sau khi lên men, bia tươi được lọc hết các nấm men và trải qua quá trình thanh trùng như bia hơi. Do vậy, bia tươi không lẫn vi sinh vật, tạp chất và uống rất mát.

Thời gian bảo quản bia tươi ngắn khoảng 3 ngày.

4. Bia sệt

Bia sệt là các loại bia như bia chai, bia tươi, bia hơi… được làm lạnh bằng phương pháp ướp lạnh phun sương đặc biệt, tạo lớp tuyết bao phủ bên ngoài chai bia, nhưng bia ở bên trong vẫn ở dạng lỏng.

Bia sệt có độ lạnh lý tưởng để uống, nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị, không bị đóng đá bên trong, không bị làm nhạt bởi đá hoặc bia hết lạnh quá nhanh.

Bia chai, bia lon, bia hơi, bia tươi hay bia sệt đều có vị đặc trưng. Loại bia nào ngon hơn cũng đều là do khẩu vị của từng người thôi bạn nhé!

                                                                                                                    -st-